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記者★艾爾瓶
menu上琳瑯滿目的菜色，包括有生魚片、手捲、壽司、燒烤 、壽喜鍋、煮類、炒類、沙拉等七十多種的搭配選擇，一時之間讓人 難以選擇，幸好店員在點菜時會仔細介紹菜單還有老闆當日特製的料 理，這家居酒屋店內大約能容納20人，店外大約還有10個座位，規 模雖小，但看著店內老闆中村一志在料理台前專注的神情，還有店員 和學徒忙碌穿梭的模樣，就能知道饕客對這位來自日本關東的掌廚者 的料理充滿期待與信心。
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【蓄鬍的中村一志有著相當個性的髮型，儘管鬍子和頭髮已見灰白，但對料理的熱情卻絲毫不減。中村一志在日本時就是廚師，10年前渡海到台灣開店，她曾經為了瞭解台灣人的胃口，走遍大街小巷不斷試吃，不過開店後帶來的挫折，讓他失意惆悵。差點就放棄了廚師的工作。女兒心子為了全力支持父親的工作，放下自己想開服飾店的理想，開始學習中文，跟著父親到台灣一起打拼，經過了多年的經營，現在店裡已經有了固定的客員，中村居酒屋終於在高雄立足。
wow為證實傳聞，點了一份份量十足的豬排飯，等待的時間雖長，但是這份淋上咖哩醬的日式豬排果然沒讓我們失望。酥脆的麵包粉外衣，包裹著多汁且咬勁十足的豬肉，厚實的口感與台灣薄片豬排完全不同。
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秋刀魚串﹙100元﹚，包著蔥一起燒烤的鹹味秋刀魚極具特色； 雞肉串﹙70元﹚，是一道嚼勁十足雞肉與烤過後帶點甜味洋蔥的組合；
蘆筍蝦手捲﹙50元﹚，蔬菜新鮮而且蘆筍 －top 天婦羅﹙200元﹚，裡面有兩條炸蝦、地瓜、青椒、洋蔥、香菇、茄子等的揚物組合，每一口都是新奇。
除了店內不禁菸以及位置較少外，中村居酒屋經過重新裝潢後已有一番新的風貌，偶爾店內有客人和老闆大聲地用日文聊天，更讓人有置身於日本的感覺。喜歡嘗新的你有空不妨來試試，多樣化的菜單和專注於料理的老闆一定會讓你大飽口福，當然你也可以來練練你的日文﹙笑﹚。 註：居酒屋指的是日式的小酒館，源自於日本的鎌倉時代，原本 只是在門前站著喝酒的酒館，到了江戶時代中後期，才發展成供應家常下酒菜的現代居酒屋形式。在日本，居酒屋是一種平民文化，每天繁忙的工作結束後，去喝杯小酒，配個小菜，可以在這裡放鬆心情，盡情聊天，同時也是增進情感交流的 場所。
中村居酒屋 地址：高雄市新興區大同一路187-2號 電話：07-2156602 營業時間：18:00∼凌晨2:00 無刷卡；一周不定休一天 －top
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