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旭秀日式料亭 記者★文子 擦嘴報導 天阿!!想不到200元有找的日本料理可以讓記者吃得那麼開心又滿足!一開始 在高雄WALKER上看到這家料亭推出的元氣午餐，180元+10%的商業套餐零零總總共精緻的十道菜，其他餐點當然也少不了日式料理必有的定食，記者在出店門的那一刻，下定決心要再來吃炸蝦定食！一想到那炸得金黃酥脆的大蝦，喔~~ 一樓進去，就是壽司吧台，客人可以選擇坐在吧台前或其他餐桌， 但記者認為，兩三人時，可以坐吧台，見識一下師父的手藝！如果要吃家聚，五六個人就可以選擇氣氛較好的二樓和室雅座，相對一樓的明亮光線，二樓柔和的燈光更有一種溫馨寧靜的感覺，服務生的服務態度都極好，連記者都把最後一道菜吃完了，還主動的幫我添了茶！這應該是為什麼從記者一進門到離開都是高朋滿座的原因吧！
既然是日式料理，第一道菜當然少不了生魚片啦！(請特別注意：他們的哇沙米，也就是俗稱的山葵，「非常」的嗆，請記住，是非常！)第一口生魚片下肚時，身旁的友人被嗆了整整30秒！但生魚片的新鮮度不用多說！有青才敢大聲啦！第二道是特別的沙拉，醬汁不是普通的沙拉醬，而是加了水果醋的特別口味，第一口覺得怪怪的，但接下來就有越吃越順口的感覺！ 再來，料多味美的茶碗蒸，肥美又新鮮的文蛤，加上口感溫和的芡汁，真的很想叫老闆「續杯」，很久沒有吃到這麼令人動容的茶碗蒸了！誠心推薦！
想知道上圖右那花花綠綠的是啥米東東嗎？它就是，就是...炸魚！外頭裹著的就是平常吃的蝦餅，一上這道菜時，記者還和友人討論了許久，這到底是炸豆腐還是炸肉！鮮豔的視覺效果，外酥內嫩的口感，只有兩塊連牙縫都不夠塞呀！老闆！ 還有還有， 起司壽司，一口咬下還會「牽絲」，很特別的一道菜，本來看到點菜單上的壽司，覺得沒什麼，但看到它被端上來的那一刻，嗯~有點意外呢！起司上搭配著柴魚片，不會有軟軟爛爛的口感，雖然份量不多，但吃到這裡(已經七道菜啦！)，已經飽得差不多了，再來就是甜點時間啦！ 烤冰淇淋！！看到介紹後最令記者期待的一道甜點！終於見識到廬山真面目了！烤得酥脆的土司，內餡搭配百香果冰淇淋，雖然記者的牙齒受不了這麼劇烈的攻擊，但甜而不膩又順口是我唯一的評語，真的！
日本料理套餐，很少能讓記者從生魚片滿意到甜點的，這一次真是讓記者開了眼界，尤其在冰淇淋後，又附贈了黑糖果凍及柳丁，真的覺得這次搜尋美食之旅劃上了大句點！不僅是元氣午餐，也可以試試其他美味的定食喲~！營業時間：早上11點~下午2點半；下午5點~晚上9點半(無公休日)！
地址：高雄市鼓山區明誠三路723號 |
